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白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作の詳細情報
完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて栗の柄を手作りしました。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.9mm 重量：142ｇ。手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。天然砥石 奥殿 本巣板 ほぼ巣無上級 1,027g。【未使用】ZWILLING ツヴィリング パスタ ベジタブルクッカー 4.5L。Hatsuyuki 手動式 かき氷機 水色。再お値下げ STAUB 両手鍋 ピコ・ココットカンパーニュ18センチ。杉上製蒸籠１８センチ２段・蒸し板セット。2024年製 IH対応 アムウェイ ソースパン フライパン 5個セット @。[新品]ル・クルーゼ スチーマー24cm。IH対応 リバーライト 極JAPAN 鉄 厚板 フライパン 26cm 窒化加工。新品ラスタークラフト イージーウェア 両手鍋 片手鍋 フライパン 12点セット。[未使用]フレーバーストーン ダイヤモンドエディション
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